新标准对碗柜的耐潮性和耐久性加强了要求，在柜发热功能的规定中增设的“玻璃等易碎材料不应破裂”的条款，其增设的臭氧泄漏量试验是针对碗柜存在的辐射、毒性和类似危险而规定的，更强化了碗柜的性。

看应用场合

购买柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具。

市场上主要有常低温与高温方式两大类柜，高温只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温食具则可选用臭氧、高温方式组合的双门柜。

看功能

柜设有、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一功能柜即可，为适合不同种类的食具，可考虑购买臭氧、高温型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。

看效果

消费者购买柜的主要目的就是对食具进行、储存、保洁，因此效果这一指标很重要，不同的温度、紫外线强度、臭氧浓度、时间等因素都将直接影响到效果，消费者购买时要注意该产品是否有卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。

看节能性

相同容积、功率的柜，为了达到高温的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。

看售后服务

良好的售后服务是产品质量保证的延伸，购买时要充分考虑生产厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务形象