日本的精英教育怎么样啊？
被人如此问起时，我有点困惑。因为，该如何定义“精英”二字呢？这是个问题。
一般性的解释是：“精英，就是指具有强大社会力量的小群体。相对社会中的其他人，这个小群体的成员，拥有更的品质、能力、财富与特权。”换言之，精英就是“一小撮”。精英教育就是“一小撮教育”，绝非大众化教育。
日本的精英教育：“无用的教养”是必备条件
【“偏差值精英”毫无用处】
不久前的日本媒体，就介绍过这样一位倾力于“一小撮教育”的“学霸妈妈”----专业主妇佐藤亮子。佐藤亮子毕业于日本女教育家津田梅子创办的津田塾大学英文系，在私立高中做了两年英文老师后，结婚、辞职、做专业主妇，生下三男一女四个孩子。现在三个儿子都考入东京大学医学部，小的女儿上高一，也在准备考东大。她在接受《周刊朝日》采访时介绍自己的育儿方法：制定阅读计划，3岁前给孩子阅读一万册绘本，听一万首歌谣，电视是多余的，包起来放进储藏室……。她的儿子不仅成绩优异，人还长得帅。今年8月份的《周刊朝日》封面，就是佐藤亮子的大儿子佐藤真亮身穿和服的大头照，清瘦俊秀、鼻梁挺直，颜值不让日本当红小生。
从普罗大众的视角来看，这已经是的“精英教育”了。但如果按数学学者藤原正彦的标准，这样的精英，只能被划分到“偏差值精英”类。日本的考试是算偏差值的，所谓“偏差值精英”，相当于中国的“分数精英”或“考试精英”。
藤原正彦说:“以财务省为首，在霞之关的确有不少东大毕业的成绩的佼佼者，但那些都不过是所谓的‘偏差值精英’，在‘偏差值很高’这一点上，能力还是很不错的，但也只不过是跟擅长单腿跳之类差不多的东西，对国家来说根本派不上什么用处。”
【“国家精英”早已绝迹】
1943年出生于中国长春的藤原正彦，其本人也是日本精英社会的一员：父亲是作家新田次郎，毕业于东京大学理学部数学科、并在东大大学院获得硕士学位的藤原正彦，曾先后任教于美国密歇根大学、科罗拉多大学、英国剑桥大学，现为日本御茶之水女子大学理学部教授。受作家父亲的影响，藤原正彦不仅是数学公式写得美，文笔也非常漂亮。2005年藤原正彦写过一本轰动全日本的书《国家的品格》。在这本半年时间不到销量便超过265万册，并引发日本社会“品格热潮”的畅销书中，藤原正彦谈及作为一名“真正的精英”，必须具备如下两个条件：
：必须精湛地掌握文学、哲学、历史、艺术、科学等这些毫无用处的教养。
第二：在“万一”的时候，要有为了国家和国民而欣然赴死的气概。 （此章讨论直接删除）
【首屈一指的“职人精英”】
而另一方面，在日本的各行各业各个领域，却存在着大量的、强势的“职人精英”。且从过去到现在，生生不息，从未断层。他们是各个领域为出类拔萃的佼佼者，不仅仅是在日本本土，甚至在全世界都算得上首屈一指。
例如我前不久去拜访过的“细尾株式会社”。“细尾株式会社”是京都西阵织老舗，至今拥有327年历史，典型的日本传统家族企业。如今的是细尾家的第十二代传人、37岁的细尾真孝。细尾真孝负责“细尾株式会社”的整体运营，时尚网络杂志《BoF》(BusinessofFashion)评价他“展现出亲和可信的全球化企业家形象”。而我所见到的细尾真孝也令人感觉的确如此：他身穿传统和服，说一口流利的英文，笑容像来自纽约的阳光。即使在忙碌之中，他也会亲自回复我的每一封邮件，且措辞谦虚有礼---他不怠慢任何人，是极有教养的一位年轻。
细尾家过去曾为天皇和贵族定做织物，现在则与世界的设计师联手合作，为LouisVuitton、Christian、Dior、Chanel等提供特制面料。在今年也即“2015东京车展”上，细尾家还与本田公司合作，为本田在此次车展中大出风头的无人驾驶概念车“HondaWANDERSTANDCONCEPT”提供西阵织的座椅面料。“无人驾驶”是一个未来概念，“西阵织”则是拥有1200多年历史的日本国宝级传统工艺。传统的工艺、现代的营销、未来的概念---这三者的完美结合，令细尾真孝成为“西阵织”这一传统领域里的现代精英。
日本现在拥有全世界多的百年企业。能够在上百年的时光洗礼中传承至今，每一家百年企业都各自拥有不凡的历史耕耘。细尾家只是其中一例。对于要继承家族传统的精英们而言，他们所接受的精英教育，是横向轴与纵向轴的交替汇融：纵向是传统技术与历史人文的深度，横向是现代科技与人类美学的宽度。就像令世界惊叹的“西阵织”工艺一样，他们要在纵横交错之中，以传统的手法，编织出现代美感的织物，才能成为被世界认可的职人精英。
【“无用的教养”是必备条件】
上面说到的传统技术与历史人文、现代科技与人类美学等等，实际上与文章前面部分藤原正彦教授所说的“真正的精英”必须具备的两个条件中的条“必须精湛地掌握文学、哲学、历史、艺术、科学等这些毫无用处的教养”---其目的是一致的：这些在现实生活中，看似毫无实用价值的教养，实际上意义非凡，正是精英教育中缺一不可的必要条件：这些看似无用的教养，并不直接教会你某种技能，但它们为你心灵深处的精神土壤提供养分，并伴随时间的指针精细地磨砺你的美感，教会你如何欣赏美，如何创造美。以这份教养为背景，当你开始持有普通人无法比拟的、压倒性的综合能力与美感，能将一份工作做到360度无死角、做到善美、甚至创造出美的时，作为“精英”的你才真正诞生。
2013年，日本料理正式列入联合国非物质文化遗产名录。然而，在15世纪左右，欧洲人次吃到日本料理之后，对日本料理却恶评有加，没有人认为日本料理值得一提。现已加入日本国籍的前美国人、的日本研究家唐纳德·金，就曾在《关于和食的迷信》一文中写道“二战之后，伦敦甚至都没有一家日本餐厅，就是以美食闻名的巴黎，日本餐厅也仅仅只有一家。那时候说起东方美食，惟中国菜独领风骚，至于日本料理，是远在人气排行榜之外的。”
曾经遭遇恶评的日本料理，现在成为全人类的世界文化遗产。因为其不仅“营养丰富、新鲜多样”，还“体现了日本的四季分明、地理多样性以及日本人尊重自然的精神”。
然而，那些小碟小碗的和食，如何体现出日本人的四季以及日本人的精神呢？这其中至关重要的，便是和食厨师的美感：对于美的领悟、对于美的表达、对于美的执着追求。一位在日本某料理学校任教的老师告诉我：要成为一名的和食厨师----注意！那位老师特别强调说：这儿所说的厨师，不是普通日本料理店的厨师，而是指料亭、或是酒店里的日本料理师。要成为这些场所里的和食厨师，厨师们要学的，不仅仅是厨艺，还要学习茶道、花道、书道，陶艺，要去参观世界各地的美术馆、博物馆。要懂得解剖学、植物学、气候学、营养学、食品卫生学……，等等，等等。为什么要学习这些呢？因为一名的和食厨师，要懂得如何善地运用食材，要懂得根据食材的颜色、个性、营养成分，进行搭配，要懂得如何令每一份料理，都能与季节、风景、甚至餐室里的插花、餐室墙上的字画互为呼应。学习书道，是因为和食厨师需要自己动手撰写菜单，而至于学习陶艺、懂得食器鉴赏，则更是至关重要----因为，食器就是食材的衣服。人们都爱穿漂亮衣服，都知道人与衣服要相得益彰，食器与食材也是一样的。
总之，用一句简洁的话来概括：一名的和食厨师，要懂得如何限度地料理出食材之美，并让食客从视觉到味觉、到身体的每一个细胞都能体会并享受到这种美----要做到这一点，需要一个漫长的学习过程。日本人通常将这一漫长的学习过程称为“修行”或“修业”。“修行”与“修业”，原本是完全不同的含义。“修行”是指对神佛的信仰或对于学问的追求；“修业”是指技术能力上的学习。然而在现代日语语境中，这二个词经常被混为一谈：因为对于想要成为某领域精英阶层的日本职人而言，他们在学习某种职业技巧时，常常带有虔诚的信仰之心，并坚持领悟各种“无用的教养”。
不仅仅是传统企业，也不仅仅是传统的和食，“无用的教养”作为职人精英的必备条件，在其他任何行业都是相通的。谷口吉生---这个名字恐怕大部分中国人会感到陌生，因为他几乎不出现在媒体的视线之中，极少接受媒体的报道采访。但是，如果你知道日本禅宗研究者与思想家玲木大拙，并且正好去过日本金沢市的“玲木大拙馆”，并为这座纪念馆中的“水镜之庭”所展现的禅意之美所深深震撼的话，你或许会对我提及的这个名字感兴趣：建筑家谷口吉生正是“玲木大拙馆”的设计者。
谷口吉生诞生于建筑世家：其父亲谷口吉郎是日本代表性的和风建筑大家，曾设计的“大仓酒店”；其外公松井清足，曾是日本建筑学会的副会长，当年曾任日本现代建筑鼻祖辰野金吾的助理，负责过日本国宝级车站---的东京站的现场施工管理。在这样的家庭长大的谷口吉生，小时候接受的是怎样的精英教育呢？谷口吉生回忆说：小时候，当他的父亲想要向他说明日本的事物时，常常带他去看能剧或是歌舞伎，在观看这些日本的传统表演艺术时，父亲会提醒他注意观察歌舞伎表演者的一举一动。例如：平民与贵族饮酒的方式有何不同？在这些“无用的教养”的熏陶中，谷口吉生一点点地懂得和领悟到日本传统的“和风之美”。这种从小受到的熏陶，在后来都体现在他的建筑设计作品当中----谷口吉生负责设计的除了“玲木大拙馆”，还有纽约近代美术馆、东京国立博物馆的“法隆寺宝物馆”、以及京都国立博物馆的“平成知新馆”等众多建筑。
战后在和平环境长大的日本人，已经不再愿意为了国家去送死，日本失去了自己的“国家精英”。取而代之的，是为进入名校、为未来找到一份好工作而拼命努力的“偏差值精英”，以及在各行各业中学习各种“无用的教养”进行人生修行的职人精英。“偏差值精英”中国想必也比比皆是，因此这篇文章略去不谈，只着重介绍了日本不同领域的职人精英----也就是目前在中国国内也备受关注的日本匠人精英的培养。
不过，我想有些读者看完之后，或许会对这篇文章有意见：你写了这么一大堆，到底怎么培养一名职人精英，你还是没说详细说明啊？那么，在此我必须明确地告诉你：这事儿没法说详细说明。因为“育人”不是制造机器，它不可能有一、二、三、四、五之类的步骤与程序，也不可能有固定不变的、或是约定成俗的培训模式----当然，职业培训模式是有的，还非常多，但那不是用来培养精英的，那是用来培训大众的。就像文章开头说过的那样：“精英”只是“一小撮”，“一小撮”的教育方式因人而异，无章可循。能做到的友情提示是：如果你想将孩子培养成一个普通人，你就让他学会各种考试，让他学习各种有实用价值的技能，这样你的孩子长大之后虽然普通，不可能成为精英，但起码能够自立，能够自己养活自己；而如果你有足够的经济条件，并且希望将孩子培养成未来的“一小撮”精英的话，那么你就让他从小接受各种“无用的教养”的熏陶，让他在“无用”之中成长。
作者：唐辛子（腾讯·大家专栏作者，旅日华人作家）