有数据显示多数餐饮店铺的销售额,其60%来自于二次消费群体,由此可见二次消费对餐饮店的重要性。目前,哈嗲汉堡加盟店在全国有一千多家,各个店铺的经营者应该如何带动店铺的二次消费呢?1.保证店铺产品的口味。饮食类实体店对产品的口味要求都非常高,不过虽然国内的汉堡加盟品牌很多,但产品的口味实际上都是大同小异,也不存在太多哪家店的汉堡好吃,哪家店的难吃的现象。在汉堡口味上,只要哈嗲汉堡加盟店的经营者按照正常的制作方法一般都不会出现难吃的现象,除非加盟商有特殊的制作方法能够让自家的汉堡吃起来更美味,否则想要从产品口味上吸引回头客是不容易的。
2.店铺环境要整洁。一个良好的饮食环境对于消费者来说是非常重要的,尤其是这种现做的汉堡炸鸡等,更是对店铺环境卫生有讲究。假设一个脏乱差的店面,蟑螂苍蝇到处可见,消费者肯定对自己正在吃的汉堡炸鸡浮想联翩,无形之中就遗失了这批消费者。
3.服务态度。好的服务态度能够给消费者带来愉悦的消费体验,更是能够培养消费者二次来店消费的想法。尤其对于一些年龄稍微大点的群体,更是注重哈嗲汉堡加盟店的服务态度。
其实哈嗲汉堡加盟店的二次消费的带动关键在于回头客的增长,做好的以上的三点能有效的带动店铺回头客的增长,并增加店铺二次消费率。