主营：有机认证，ISO体系认证，质量管理体系认证

北京食安管理顾问有限公司（以下简称食安）成立于2004年，是经国家认证监督管理委员会批准的国内批从事有机产品认证咨询工作机构。食安长期与国家质检总局等行业主管部门保持畅通的信息交流和密切联系，并得到各级主管部门和地方的关注、信任与支持。在与国内企事业单位交往中建立了深厚和良好的互利关系。

有机高粱米营养丰富，含粗蛋白9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁、等微量元素和B族维生素，蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。对于需要控糖、降糖的人来说，是难得的健康粗粮。那么，在购买有机高粱米时该如何辨别呢？下面教大家用以下的三种方法来辨别，希望对大家能有所帮助。

一看：有机高粱米呈乳白色，有光泽，颗粒饱满、完整，均匀一致，用牙咬籽粒，观察断面质地紧密，无杂质、虫害和霉变。次质和劣质高粱米色泽暗淡，颗粒皱缩不饱满，质地疏松，有虫蚀粒、生芽粒、破损粒，有杂质。

二闻：取少量有机高粱米于手掌中，用嘴哈热气，然后立即嗅其气味，有机高粱米具有高粱固有的气味，无任何其他不良气味。次质和劣质高粱米微有异味，或有霉味、酒味、腐败变质及其他异味。

三尝：取少许样品，用嘴咀嚼，品尝其滋味。有机高粱米具有高粱特有的滋味，味微甜。次质和劣质高粱米乏而无味或有苦味、涩味、辛辣味、酸味及其他不良滋味。