有机红枣即指在生产过程中按照“有机产品”国家标准要求进行生产，并通过国家认证机构认证的红枣。与普通红枣的主要区别在与：普通红枣的生产过程可能处于一种松散、没有标准的管理（例如普通红枣的生长环境可能未得到监控、生长过程可能会施加农药和肥料；而有机红枣生产有严格的生产环境标准，有机红枣生产过程不能使用农药和化肥。等）；而有机红枣按照有机产品标准建立有《有机生产质量管理体系》，从生长环境、种子、施肥、病虫害控制、储藏等整个生长过程加以严格的管理和控制。有机红枣在品质上比普通红枣更和稳定。

我国有机产品的发展才刚刚起步，中国正式颁布《有机产品》国家标准GB／T 19630是在2005年。人们对于有机产品的知识了解也非常的少。但随着人们生活水平的逐步提高、食品问题的日益严峻，有机产品必然成为新世纪里备受人么亲睐的产品。

北京食安管理顾问有限公司（以下简称食安）成立于2004年，是经国家认证监督管理委员会批准的国内批从事有机产品认证咨询工作机构。食安长期与国家质检总局等行业主管部门保持畅通的信息交流和密切联系，并得到各级主管部门和地方的关注、信任与支持。在与国内企事业单位交往中建立了深厚和良好的互利关系。