长期使用的排烟风机不洗会有很多的油渍残留在风机底部，电机的转速每分种达到1400转的高速运转，一旦风机底部的油污擦到风轮，会产生高温，从而很容易引起火灾。长期使用的油烟净化器不洗，净化器的内部净化片和过滤网容易堵塞，导致厨房内排烟不畅，油烟道长时间不清洗，会有很多油渍残留在风机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
烟道在使用过程中，被油烟所污染，导致油烟道所赌赛，油烟中的一氧化碳等有害气体长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲不振，恶心，呕吐，心烦，精神不振等症状。使油烟道成为厨房极大地隐患，一旦有火星窜入油烟道，极易酿成火灾。
因油烟管道引起的火灾时有发生。当蒸气、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时都会沉积在这些组件表面久而久之就形成油污。排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。可见不论是办公楼的油烟管道还是酒店厨房的抽油烟机管道都是卫生的死角，我们要定期进行清洗，才能营造一个、健康、舒适的工作环境。
长期使用的油烟机罩和抽风机、抽烟管道等如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成一层油垢,这些油垢使用简单的清洗方法是很难清理干净的，这样会影响油烟机和烟道的排烟效果。我司现已完成多个大型油烟机的清洗工作，效果非常好。