通常油烟机在运用一段时间后，叶轮、烟道上会逐步粘上很多的油污。持久下去，堆集的油污就会添加叶轮的分量，使电机发动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。长时间堆集的油污，会发作氧化反响构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀和生锈。此外，油污长时间堆集在油烟机内部、烟道内部还将构成火灾危险。而堆集在叶轮烟道上的油污会粘着别的空气中的物质，使排气不顺利，添加了油烟在厨房的分散，损害健康。
因油烟管道引起的火灾时有发生。当蒸气、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时都会沉积在这些组件表面久而久之就形成油污。排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。可见不论是办公楼的油烟管道还是酒店厨房的抽油烟机管道都是卫生的死角，我们要定期进行清洗，才能营造一个、健康、舒适的工作环境。
长期使用的油烟机罩和抽风机、抽烟管道等如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成一层油垢,这些油垢使用简单的清洗方法是很难清理干净的，这样会影响油烟机和烟道的排烟效果。我司现已完成多个大型油烟机的清洗工作，效果非常好。
先把防火箅子从烟罩上取下，然后有专业清洗人员穿防护工作服，携带低压照明电源，由风口进入管道内部进行除油污作业。对于人员无法进入的狭窄管道及弯头等部位，则采用无火花切割机在管道外部开孔，然后再进行清洁，作业完成后，再进行切口回补。可拍摄清洗前后对比图片，以保证清洗效果。