安徽马鞍山马鞍山市雨山区

“很久以前，河里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多动物，树上有许多果子，那时还没有火，生肉吃起来味道并不好。突然有闪电引起森林火灾，烧死了许多动物，人们只好吃这些烧焦的动物，发现味道比生的香多了。这就是人类次吃到的美味烧烤。”

这个关于烧烤起源的故事如今在一家烤串店已被制作成动画，每天都在循环播放。这家企业就是“很久以前”。从一个店，发展到如今总店数近百家，且每年都有数十家新的门店开业，“很久以前”仅仅用了8年时间！

将全国各地都可以看到的烤串小吃，做成估值过10亿的大生意，宋吉这几年究竟做了什么？某个时间

一个串吧传奇

不过开业的第二天就关门了，因为以前没有接触过餐饮业，很多细节没有想到，PVC管道被高温烤得快要烧起来，为了考虑，关门重新整修了一翻，使得有限的计划投入资金有增加了。

而且，事后才发现家店辛辛苦苦的选址还有第二个问题，对租房不懂，店开张没多久，才知道这个地方过一个多月就要拆迁了!意味着没过多久，辛辛苦苦选的址就没有了，投入这么多精力开始的个店，留给收回成本时间只有一个多月。

幸好，由于烤串经营的特点——消费量大、速度快、周转率高的特点，在拆迁之前，宋吉已经收回了投资，而且小赚了一笔，算是积累了桶金。

这短短一个多月的尝试，就取得了不俗成绩，也证明了他这种模式的成功前景，也算是为很久以前后面的成功打下了基础。

而这时的宋吉，已经体现出了独特的商业天赋——追求一种独特!