中国农业科学院土壤肥料研究所的研究表明，不合理、过多地追施氮肥，蔬菜体内的硝酸盐含量明显增加，特别是白菜、菠菜和生菜可食部分，硝酸盐高达1000μg/g，高者可达1700μg/g，而厩肥区仅为200～500μg/g，低仅几十个μg/g。对于西红柿和菜花类，采用有机无机肥配合，可使维生素C的含量提高16.6～20.0μg/g。,农业部制定的“化肥使用零增长行动计划”明确提出要在化肥使用结构中实行“两优化”：优化N，P，K配比，促进宏观协调元素和微量元素，并使用生物肥料作为加速推广新产品的手段。其中重要内容之一就是要采取有效措施，促进微生物肥料的推广应用。,是有机肥养分，肥效长久。有机肥中不仅所含植物必须的大量元素，中、微量元素，还所含非常丰富的有机养分，有机肥是养分的肥料。,生物肥能有效利用土壤中的营养元素，提高作物产量，减少肥料施用量，提高肥料利用率。发展前景非常广阔。,长期大量施用化肥造成土壤病菌虫卵增多，若不及时处理会传播病菌，使地下水中氨态、硝态和可溶性有机态氮浓度增高，以及地表与地下水富营养化，造成环境质量恶化，甚至危及到生物的生存。因此，合理使用有机肥料，既可减轻环境污染，又可减少化肥投人，一举两得。