回收老酒假冒伪劣酒的外包装鉴别
酒类外包装的鉴别,一般由"外"向"内"先从外包装箱开始,然后是包装盒,后重点观察贴瓶标签和瓶口封盖工艺.
1、包装箱:采用纸板或木材,并印有厂名、厂址、酒的名称、净重、数量等标志.
2、包装盒:酒一般都有包装盒,为纸板做成,并有装潢图案和文字,印刷精细,套印准确,商标印得非常清晰,而假冒酒的包装有的发软,图案模糊,套色不准.
3、标鉴:标鉴自上而下是颈标、腰标、挂标、正标、背标.对标签的鉴别,重点是对正标、背标内容的鉴别.
4、商标鉴别:商标是产品的标志,是受法律保护的,并有注册(R)图样.套印准确,图案清晰,形象逼真,色彩调和,字体正确,做工精细,材质好,有的采用烫金压鼓版,凹凸明显.
5、厂址、日期、执行标准代号明了.在包装上应注明生产厂家名称、生产日期、执行的批准文号、执行的标准代号、生产许可证号等.假冒伪劣酒在这方面的表现是:滥用名优称号,所用标准代号错误.
不论藏酒的终目的是喝掉它，还是交易出去，酱香型白酒都比其他酒更加合适，而三亚茅台酒作为酱香酒的代表，显然是更好的选择。
俗话说，“乱世黄金，盛世收藏”，中国经济的发展也推动了民间收藏热的升温。除了一些文化艺术收藏品外，高端白酒也成为许多爱酒人士的收藏选择。那么，中国白酒不止一种，哪一种更适合收藏？我们的答案是酱香型白酒。
这个结论得自收藏行为的终目的。对于一个白酒收藏者而言，其所收藏白酒的终归宿一般有两个：一种是自己饮用，一种是出手。要自己饮用的话，必然要求酒质耐得住时间的考验，多年下来，酒香如旧，或者更显醇厚。
而若要将藏酒出手，也有两种方向，一是馈赠亲友，另一个则是用于交易。
如果是用于交易，那么自然要求藏酒能够保质保值，才有更大的升值空间。
若是用来馈赠亲友，无论他们是饮用还是收藏，酒的品质都是关键，能保质多年而不坠的，在我国琳琅满目、各种香型的白酒品类中，只有酱香型白酒，才符合这一要求。茅台酒是酱香型白酒的典范，自然在保质保值方面，不遑多让。
酒质，越陈越香
茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的酒质，并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒，选用的是科学种植的有机高粱，用优质小麦制曲，为高标准酒质做了源头上的保障。
而在酿造工艺上，季节性生产、三高三长（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，基酒生产周期长，大曲贮存时间长，基酒酒龄长）是 茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后长期贮存三年以上，再进行精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。
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老酒是陈年的白酒，越陈越好，贵在时间。如果开瓶品尝或是化验成分自然可得出结论，但是这样一来，一瓶白酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
总的来说，鉴藏老酒是一件很“文化”的事情，喝也是文化，藏也是文化。
老酒的品相保真鉴定“四看一品”，就像是医生给病人看病时的“望闻问切”，综合分析和判断出白酒的品质。要强调保真是首位，在此基础上定品质、定价值就不难了。
1、看封口
封口是否出现破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动的现象、有无人为做旧的痕迹。
2、看酒标
白酒瓶上的标准酒标，看瓶体来定的，应该含有：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或是塑料瓶塞之外。至少还有颈标和大标(腰间大标)，没商标的白版酒是近年才流行的内招性质的白酒，一般不是老酒。
3、看容量
老酒收藏一般都有15年以上的历史，更多达20年—30年，经过多年的贮存，即使收藏的条件良好，但因为酒瓶的封口问题或是陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象也是在所难免的，这时瓶装白酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，酒体挥发就降低了。
4、看包装
正规白酒在出厂时都有大小盒包装，看完酒瓶上的载体元素后，还要看小盒包装了，首先要有包装，二是要完整洁净，广告画面字迹要清晰，并且能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。
5、品酒质
打开白酒的瓶盖，细细品酌，如果封口有问题，酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发，此状态的老白酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口也是完好无损，贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时，就可以使白酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。这里不能一概而论，应视具体情况而定。