国际标准在国内不适用,国内尚无标准.
这是一个看似简单的问题。一般消费者都会想当然地认为，“年份”即是窖藏时间，“十年陈”指的就是这种酒窖藏了十年。但事实上，陈酿酒并不是将窖藏一定年份的酒即时包装而得来的，市面上出售的绝大多数白酒都经过了调制。
写着十年陈的酒瓶中所装的，并非百分之百都是窖藏了十年的酒。一般都是以一部分窖藏十年的酒作为基底，再掺入些许其他不同年份的酒跟这个基底的酒兑调。很多五年陈的酒也是以五年的酒作为基底，再将两年、三年的酒兑调进去。这是为了调和酒的香气、口感和风味。
调入了其他年份的酒之后，是否还可以在包装上标注基底酒的年份呢?根据国际标准的话，这是不可以的。国际上有立法来对年份酒进行严格规定，虽然允许不同储存年份的酒相互混合，但混合之后只能按照酒龄来标注。也就是说，假如一瓶酒以五年陈酿作为基底，再调入两年陈酿和三年陈酿的话，根据国际标准，它的包装上只能标注其为“两年陈”。然而遗憾的是，国际标准的设立是针对洋酒的，而各种酒的特点不同，适用洋酒的标准未必同样适用于我国的白酒和黄酒。至于国内，则尚未有相应的标准和法规来进行明确规定。
2000年茅台陈年老酒
新世纪，新千年，2000年的茅台陈年老酒相比之下，价值便高了一个台阶。2000年茅台陈年老酒的价格在3000元左右。
五星茅台2006年
五星茅台属于酱香型酒，其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。五星茅台价格约为2000元。
90年代中期汾酒陈年老酒 (瓷瓶)
汾酒是我国古老的历史名酒，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。90年代中期汾酒陈年老酒 (瓷瓶)的价格在3000元左右。
2001年董酒陈年老酒
董酒风格独特，酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。2001年董酒陈年老酒的价格约为800元。
1997年古井贡酒
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。1997年古井贡酒的价格约为1000元。
老酒是陈年的白酒，越陈越好，贵在时间。如果开瓶品尝或是化验成分自然可得出结论，但是这样一来，一瓶白酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
总的来说，鉴藏老酒是一件很“文化”的事情，喝也是文化，藏也是文化。
老酒的品相保真鉴定“四看一品”，就像是医生给病人看病时的“望闻问切”，综合分析和判断出白酒的品质。要强调保真是首位，在此基础上定品质、定价值就不难了。
1、看封口
封口是否出现破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动的现象、有无人为做旧的痕迹。
2、看酒标
白酒瓶上的标准酒标，看瓶体来定的，应该含有：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或是塑料瓶塞之外。至少还有颈标和大标(腰间大标)，没商标的白版酒是近年才流行的内招性质的白酒，一般不是老酒。
3、看容量
老酒收藏一般都有15年以上的历史，更多达20年—30年，经过多年的贮存，即使收藏的条件良好，但因为酒瓶的封口问题或是陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化，造成有微小空隙，滴跑渗漏、挥发等现象也是在所难免的，这时瓶装白酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，酒体挥发就降低了。
4、看包装
正规白酒在出厂时都有大小盒包装，看完酒瓶上的载体元素后，还要看小盒包装了，首先要有包装，二是要完整洁净，广告画面字迹要清晰，并且能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。
5、品酒质
打开白酒的瓶盖，细细品酌，如果封口有问题，酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发，此状态的老白酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口也是完好无损，贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时，就可以使白酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。这里不能一概而论，应视具体情况而定。
回收茅台酒讲解茅台酒瓶口设计的作用1、防洒
酒局经常碰到互相敬酒，有时人多热闹，推来推去难免洒出来造成浪费，这两颗小珠子可以起到防洒的作用。
2、方便倒酒
一般来说喝白酒的杯子比较小巧，如果是普通的白酒瓶，倒酒通常会溢出来。有了这两颗小珠子再倒酒，酒会非常缓缓地流出来，由此控制了倒酒时酒的流速。有时候酒瓶的角度抬得过高，这两颗珠子甚至还会把瓶口挡住。
3、防倒灌
北京茅台酒回收中心提醒您有一些人非常可恶，给酒造假，瓶子是真的，里面灌假酒，但是茅台酒瓶口处的这两颗小珠子，很好地起到防倒灌的效果。
因为有了这两颗小珠子，想要再把酒倒进去，就没有那么容易了。如果把这两颗小珠子取出来再倒酒进去，珠子也不可能原样放回去。
4、保留香味
茅台酒可以存放很长时间，香味一直不散，北京白酒回收提醒您这两颗小珠子也起到了很大的作用。因为它们在瓶口，可以防止酒香散逸过多。
此外，酒喝完后把珠子取出来，还能再倒出一小杯酒，不要浪费。