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所以，勾兑并不是一个贬义词，恰恰相反，勾兑是白酒生产技术的进步，是生产优质酒必不可少的环节。液态白酒的酒精质量标准酒精的选用酒精是构成液态法白酒的主体原料。它的质量如何将直接影响到液态法白酒产品的质量。不同生产原料、不同质量等级的酒精对新工艺白酒质量的影响很大。其中以玉米为原料生产的、优级酒精好于普通酒精，适合中液态法白酒的生产;普通酒精和经处理的糖蜜酒精可用于抵档酒的生产;优质酒精好于普通酒精，处理后的酒精好于未处理的。酒精的处理所选用的酒精每批必须做甲醇、杂醇油含量的复查，应注意酒精的颜色和含铁量，对普通酒精、糖蜜酒精、颜色较深的酒精必须进行处理。酒精处理的方法加入0.1%~0.2%的粉末酒类活性炭搅拌均。 眼部症状开始表现眼前黑影，闪光感，视物模糊，眼球疼痛，畏光，复视等，严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明，检查可见瞳孔扩大或缩小，对光反应迟钝或消失，视乳头水肿，膜充血，出血，水肿，晚期有视神经萎缩等。 也就是说，成年每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两，饮用假酒的症状反应刺激症状吸入甲醇蒸气可引起眼和呼吸道粘膜刺激症状，症状患者常有头晕，，眩晕，乏力，步态蹒跚，，表情淡漠。 直接勾兑而成的白酒，半固态法白酒是以固态法白酒(不低于30%)，液态法白酒勾调而成的白酒，我国的米香型白酒和鼓香型白酒等是半固态法白酒，固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化，发酵，蒸馏，经陈酿。

比如葡萄酒、啤酒，但是也没能改变白酒在中国人心中的地位。很多人会在闲暇之余，在有条件的情况下，自己酿一些白酒那白酒的香型有哪些呢。白酒有哪些香型从科学的层面分析，白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；主要呈味物质是酸类、脂肪酸酯和多元醇；此外，酚类化合物、芳香族化合物也是某些酒的重要香味成分。以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。分别是：酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、特香型、药香型、馥郁香型。酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。清香型白酒也称汾香型白。 "6.下酒菜中国人奉行吃货精神，就算是喝酒，也要摆出满满一桌的下酒菜，这样喝起来才香，而外国人则更注重喝酒这件事本身，根本不需要下酒菜，顶多来两片起司就ok，7.敬酒词的长度中国人尊卑有序，西方比较随意。 酸酯衡方面酸酯衡是中国白酒的传统特色，中国名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的副作用很小，浓香型白酒就是中国白酒的酯高酸也高的典型代表，国外的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者[俄得克"酒无酸酯或少。