香：香气能促使消费者食欲上升，让人产生快乐的情绪。我们国家的酒品特别讲究香气的代雅，甚至用这一特征去分门别类酒的品种，足以体现了它在酒品中的重要性。

色：颜色作为一种外观特征，它是人们肉眼都能察觉的一种比较直观的酒品风格。颜色丰富多彩，色调种类繁多，取决于大自然的无穷魅力。不仅如此，在酒水生产中，工艺不同，原料的本色也有所不同，而且还会增添色彩。

瓶盖底部露出的锡纸的颜色区分，专业的瓶装商家在大规模生产的时候在瓶盖一般都是喷漆均匀,瓶颈包装平滑、规整，图案清晰印刷颜色饱满。外箱的封口有两种，分为铝封和铅封。在使用集装箱运酒的时候，箱外一般都是铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题。

不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。(收缩膜编码与正背标编码必须一致，并具有性)。

葡萄酒贮藏时，温度应该保持在10-15℃之间，12°C-13°C被认为是葡萄酒佳储存温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响，但当温度超过21°C时，葡萄酒就会加速氧化，哪怕只是很短的时间，葡萄酒也会受影响。