文字在食品包装中多用于食品的名称，但其除了解答说明等外，还能同色彩一样在人们的头脑中产生联想，引起心里的反应。比如“大海”、“夕阳”，当人们看到这样的文字就会联想到海水的颜色、天空的色彩，这一共通的印象是文字对个人经验的唤起。由于人与人的生活经历不同，因而对文字的理解也就不同，所以文字运用在包装设计中比色、形有更大的难度。
文字——是随人类的进步发展而不断变化的，因此，食品包装设计者应了解文字的特点，设计出有时代气息、受消费者欢迎的包装设计。
色彩同语言一样有传达信息的能力。中国有句古话：“百闻不如一见”，多种多样的详细说明不如看一看实物。
例：做一个实验，将相同的酸奶放入两个同样大小和形状的黑、白容器中让人们品尝，结果多数人说白色容器内的好吃，其理由是黑色容器内的酸奶感觉脂肪分量稍多；
同样，黑、白容器里放入相同的咖啡，结果是多数人说黑色容器内的咖啡好喝，其理由是白色容器内的咖啡感觉味道不够浓厚。
除以上外，色彩有时会同时具有两种意义，即色彩同时具有肯定与否定、美与恶的意义。如白色：既给人纯洁、安定、信赖、美丽的感觉，同时也有冷酷、死亡等意义；黄色：既有富贵、高雅之意，同时也有伪善、背信的意义等。同时，其还能给人温度感和重量感等，同时，其给人的印象（反映）还受国家、风俗、宗教、历史的影响，即色彩有社会的意义。不仅如此，随着时间的推移，文明的发展，社会的进步变化，还将赋予色彩新的意义。