油烟管道清洗重要性、清洗流程及方法 对于酒店、事业单位等人员密集场所的厨房烟道、燃油管道是消防的重中之重，政府强制要求饭店油烟机、厨房油烟机、食堂油烟机、必须定期进行油烟机清洗，饭店老板不仅要有消防意识，必须要遵守消防条例，将这些危害市民的隐患消除在萌芽状态，所以非常有必要找一家资质优良的企业，来进行每一季度的饭店油烟机清洗养护服务，否则发生事故饭店老板要承担法律责任。
酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣，增加能耗。油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻多的地方，排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方，净化器和主管道清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
为什么要清洗油烟管道：
在厨房炒菜的时候会产生大量的油烟，慢慢的会凝聚形成大量的油垢、油渍等。如果没有定期的对这些油垢、油渍进行清洗，遇到高温后很容易发生火灾隐患。而且大量的油垢、油渍会影响油烟机的使用寿命及烟道的通风效果。
１、清洗工具：
高压清洗机，油烟管道清洗机器人，多功用锅火碱烧碱高温药水喷药机，高压水枪，火碱、电钻、帽顶枪、帽顶、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。
２、清洗内容：
清洗内容包括烟罩外表、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗排烟口、以及灶台外表。清洁的重点部位是经过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。