栗占国教授已在《Annals of the Rheum Dis》、《Arthritis ＆ Rheumatism》、《Journal of Autoimmunity》、《Immunology》及《中华内科杂志》等学术刊物上发表论文400余篇。主编、主译或参编了《类风湿关节炎》、《凯利风湿病学》、《临床风湿病学》、《Sjogren's Syndrome》、《关节炎诊断与》等26部风湿病学专著。 先后培养博士、博士后及硕士研究生70余人，其中多人晋升为教授、副教授及科主任。组织及主办了类风湿关节炎国际论坛等多个国内外学术会议，为推动国内风湿免疫学科的发展做出了重要的贡献。
北京大学人民医院风湿免疫学科特色诊疗：开展了新型生物制剂及免疫吸附治 疗难治性风湿免疫性疾病、长周期持续DMARD方案治 疗类风湿关节炎，低剂量IL-2以及免疫抑制剂联合治 疗系统性红斑狼疮等，在风湿病的新型诊治方法应用上居国际前沿。
2022年9月，北京大学人民医院临床免疫中心教授栗占国课题组和中国科学院微生物所研究员王军课题组合作，论证了扁桃体菌群的免疫调节作用，认为扁桃体菌群失调可引发免疫紊乱。该论文发表在国际学术期刊《先 进科学》上。
上世纪80年代，中国整体的医疗水平还不高，风湿病免疫学科因为不是“要命”的病，公众知晓率低，也不被重视。“那时人们对风湿病的认识就是疑难杂症，没什么好的手段和。”栗占国说，由于相关研究滞后，使这类疾病的致残率高，患者本身也要承受巨大的痛苦。