武汉精武人家鸭脖有限公司

武汉精武人家鸭脖有限公司简介

精武鸭脖经过20多年的发展已经成为名副其实的武汉城市名片，而精武人家则是精武鸭脖中当之无愧的代表性企业。

为捍卫武汉精武鸭脖品牌，精武人家作为行业代表，历时5年多时间，在省、市领导关注、支持及相关部门大力支持下，长江日报特别发了内参，当时的武汉市委书记杨松做了特别指示集全市之力、打造精武鸭脖品牌十分重要、各部门全力以赴，终为武汉夺回了精武商标，精武人家赢得省、市领导及同行好评。

公司现拥有7000多平米的标准生产车间及库房，300多名员工，管理架构完整，体制健全，武汉直营门店22家，宜昌、仙桃等地10余家加盟店，2012年实现销售1.2亿。

目前精武人家正在黄陂武湖食品工业园投资8000万元、用地面积50余亩，兴建年加工能力3万吨鸭脖系列肉制品产品自动生产线、鸭脖酱系列及豆干等共计3万平方工业园生产线，预计2014年底建成。武汉市长唐良智对精武人家做了促进快速发展，做大做强的批示，希望精武人家做成武汉地产品代表性品牌，提高市场占有率，满足市场需求。

2013年，武汉市争创全国旅游示范城市，精武人家被选评为全市首批旅游示范推荐服务企业。政府、企业会议、公务接待、外地朋友送武汉特产，精武人家鸭脖系列产品深受欢迎，特别是近推出的嘴劲鸭脖酱系列产品，深受食客喜爱。

一、基本情况

1989年，精武路家专卖店正式开店营业，成为精武鸭脖由作坊零散式售卖转型为门店集中式销售的标志和里程碑。

精武路家从一个炉子一口锅、一块砧板一把刀开始，经过二十年的稳步发展和品牌沉淀，在省政府和市政府各级部门领导的高度重视和大力支持下，如今精武路家不仅是精武路上的金字招牌，同时也成为武汉市精武鸭脖行业的佼佼者和领航者。

2004年，正式成立武汉精武人家鸭脖有限公司，标志着精武路家由店面销售成功转型为企业化运营模式。

公司秉承质量、信誉至上的服务理念，严把质量和卫生关－苛选来源于重点养殖基地的樱桃谷瘦肉型优良肉鸭品种，确保每一只鸭的肉质绿色、健康、有机度高。狠抓口感和口味根据中医 医食同源 的理论，精选福建辣椒王、四川上等花椒辅之以枸杞等优质中药材，一方面在口味保证了辣嘴不辣心，回味悠长的独特性，另一方面又增加了药膳滋补的效用；独创的三火分层式卤制技术：通过对卤制过程中旺火、文火、微火使用时间的把控，使卤制出来的鸭肉肉质酥润爽口，鲜香味更浓，入口更细腻。不断提升管理和服务常抓不懈的队伍培训和实战演练，同时积极响应省市委关于鸭脖品牌保护和亿只鸭产业发展的战略感召，并在工商等职能部门的正确指导下，于2010年荣获武汉市商标称号。