在北京的街头巷尾，有一些餐饮店会被分时段租给不同的外地务工者。他们分别经营不同的餐饮服务内容，例如：早餐包子铺、午餐快餐、晚餐烧烤等。这种经营方式，既可以减少经济成本，又可快速投入运营。专家指出，这样

当前，仍有众多疫情防控人员、医护人员、志愿者坚守一线。记者刚刚从成都餐饮同业公会获悉，疫情之下，公会会号召广大会员企业积极做好疫情防控工作，主动担当，为成都战“疫”工作者“送温暖”，弘扬社会正能量。这

“如果您真的没有收入，真的遇到困难，你可以来本店，告诉本店前台人员，来份‘单人套餐’吃完直接走，不用客气。只希望在以后您有能力的日子里，记得帮助身边的一些需要帮助的人，把爱传递下去。”来自安徽太和县的

北京房山区市场监管局微信号“有市说事儿”11日消息，当地6家餐饮店因水池混用、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作等问题，被停止线上经营行为，涉及coco都可等品牌。北京房山区市场监管局

作为烘焙的细分赛道之一，中式点心战场近来相当热闹。不仅鲍师傅、詹记、泸溪河等传统中式点心品牌动作不断，以墨茉点心局、虎头局、轩妈等为代表的新品牌也层出不穷，收获资本大量关注，市场竞争变得激烈。其中，尤

　　现在的超市里一般会有冷冻拉门柜，大型超市甚至会有几十台冰柜同时工作。这些冰柜基本是长年运行的，耗电量巨大同时机器的折旧率也非常高。因此正确的冷冻拉门柜使用方法，一方面可以延长冷冻柜的使用寿命，另一

正确使用和维护面条机可以使其发挥良好的作用，也可以延长面条机的使用时间。以下是面条机的一些使用和维护，希望对大家有所帮助。 1.在使用面条机之前，请空转一段时间，以检查面条机是否有异常声音以

和面机是一种面食机械，主要是将面粉和水均匀混合。有真空和面机和非真空和面机。面团搅拌机分为卧式，立式，单轴，双轴，半轴等。和面机由搅拌罐，搅拌钩，传动装置，电箱，底座等部分组成。螺杆搅拌器由传动装置驱

一碗独具地方特色的“肥西老母鸡汤”，正从安徽走向全国，并即将登陆资本市场。近期，中式快餐连锁品牌老乡鸡谋求上市的消息引来关注。据公开消息，老乡鸡已于今年9月底与券商签订上市辅导协议，正式冲刺深交所主板

在全球供应链紧张和能源价格上涨等背景下，多国物价都出现了明显上涨。在日本，大型餐饮连锁店“吉野家”的牛肉饭也开始涨价，这意味着怎样的经济变化？记者位于东京的新宿车站附近，平均每隔5分钟就有客人进店消费

作为初代餐饮网红，从杭州西子湖畔走出来的绿茶餐厅，难逃过气的命运。今年3月29日，绿茶餐厅首次提交招股书，因信披出错一度被市场“群嘲”。当时，公司在招股书财务资料“营运资金”一栏中公布了流动资产及负债

"吃饭这件事，“方便快捷“变得越来越重要。"这不是人们主动选择的结果。工作和生活节奏的加快，让就餐的时间成本越来越高。伴随单身经济，便利店成了年轻人更快捷的选择方向。2020年，7

2019年9月，麦当劳曾出资3亿美元收购了一家人工智能公司。这次收购看似和快餐业风马牛不相及，但背后却隐含着麦当劳一贯奉行的数字化转型策略。这家名为Apprente的公司可根据时间、天气、交通情况和客

韩国《亚洲日报》11月8日报道，据韩国餐饮产业研究院8日公布的“餐饮行业人力难及可用人才不足问题”报告书，近四分之三的餐饮业店主认为招工难问题日益显现。新冠疫情的暴发使得外国劳动者出入境受到限制，这也

2021年6月15日，海底捞张勇在一次交流会上坦言，“2020年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份，等我做出反应的时候已经是3月份了”。如今，海底捞似乎

11月5日，河北秦皇岛市北戴河新区市场监督管理局按照省、市食品安全工作部署，开展“餐饮安全你我同查”暨餐饮质量安全提升活动，市人大代表、市政协委员、新闻媒体宣传部门、消费者共同组成联合检查组，对学校餐

随着气温下降，全省进入用气高峰期，燃气安全、消防安全尤显重要。近期一些地方发生的燃气爆炸事故，再次敲响消防安全警钟。为推动燃气安全、消防安全，全面排查四川住建领域各类安全隐患，防范重大突发事件发生，推

11月1日，“两办”印发《粮食节约行动方案》，坚决遏制餐饮消费环节浪费，鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务。实际上，餐饮业也过了靠“大碗满盘”盈利的阶段，

以接地气走红的中式快餐连锁老乡鸡，也传出了冲击IPO的消息。11月4日，中国证券监督管理委员会安徽局网站显示，老乡鸡正在接受上市辅导，拟筹备在深交所主板上市。在截至今年10月20日的“安徽辖区拟首次公

记者从北京市商务局获悉，为认真贯彻《北京市反食品浪费规定》，北京市商务局指导北京烹饪协会研究制定团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》（以下简称《规范》），11月5日在全国团体标准信息平台正式发布。

经过多年来不断的发展与创新，绝味鸭脖已经发展成为卤味中的标杆性品牌。地铁站、学校、小区、商场，人流密集的地方，总能看到绝味鸭脖的身影。如今，绝味鸭脖的门店数量超13000家，遍及全国31个省，成为人们

用中国肉夹馍替代汉堡，让中国餐饮作为软实力影响世界。2021年，无疑是中国餐饮行业的资本拐点：热钱大量涌入。但孟兵依然很清醒："对于线下业务来讲，钱只能解决50%的问题。"在孟兵眼

近日，在西藏某机场，一男子点了一份馄饨，觉得58元的价格太贵，于是把桌上的辣椒油和醋全部倒进碗里吃，以求实现“吃亏最小化”。该视频流出后，网友一边倒吐槽——“伤敌800自损1000”“吃完再倒，折磨自

    2021年9月10日，中国上海——日前，2022黑珍珠餐厅指南最终入围名单公布，万豪国际集团旗下24家餐厅入围，相比去年本次入围餐厅数量增加了41%，也

　　近日，记者从上海市市场监督管理局了解到，上海将实施多年的“脸谱公示”推广到了外卖领域，消费者在外卖平台点餐时，可以通过查看商家的餐饮服务食品安全量化分级“餐饮脸谱”，而获知商家的安全等级。　　据介

11月1日，2021年顺德首届“顺德世界美食之都”——创新餐饮示范店评选活动结果出炉，佛山市顺德区陈村顺峰饮食有限公司等10家企业入选。据介绍，此次评选活动秉承公平、公正的原则，并经过国家级、省级的评

AI智能炒菜机器人和无人机配送结合会碰撞出怎样的火花，双重科技叠加在一起会给生活带来怎样的改变？近年来，人工智能、大数据等科技手段不断进步，将人们从各种繁杂的家务生活中解放出来，“不用进厨房依然可以快

民以食为天，餐饮服务业自古以来就是朝阳产业。它是区域经济运行的晴雨表，更是提高城市品位、提升人民群众幸福感和获得感的重要组成部分。山西餐饮服务业如何提质增效，推动构建结构优化、竞争力强的餐饮服务业高质

几年前还是驭流量之高手的“网红”，如今开始走下“神坛”。作为高曝光的代名词，有网红的地方就有各大产业的橄榄枝。据天眼查数据，在我国目前超4500家网红相关企业中，分布最多的垂直领域是批发和零售业，其次

如果说“评分”多是消费者对于商家服务、味道等方面的评价，那么“餐饮脸谱”就是官方对于商家食品安全的监督与制约。今天（27日），上海市市场监管局和市大数据中心联合公布，按照《关于深化“一网通办”改革构建

“没想到在西式快餐店里遇到了地道的中式美食。”面对既有炸鸡、薯条，又有搭配着酱料、配菜的北京炸酱面的食物托盘，从上海来北京出差的王先生感叹道。肯德基前门店，一位消费者在等待取餐。新华社记者罗鑫摄26日

如何看待「山东一火锅店不提供菠菜，允许消费者自备用餐」，原因是什么？这反映了什么问题？这个不提供菠菜在餐饮店面其实不是什么大问题，餐饮行业对于客人点菜这块以及厨房菜品的估清每天都在做着，只是相对于现在

据数据统计，2020年我国餐饮门店总数约为911万家，但如此庞大的门店体量，其中较为家喻户晓的也不过才几十家餐饮品牌而已，即使有幸冲到第一梯队，比如肯德基、麦当劳、海底捞的经营价值可以位列前三(百强餐

据天眼查App显示，近日，四川海底捞餐饮股份有限公司发生工商变更，法定代表人由李海燕变更为谢英。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于2001年4月，注册资本1.25亿人民币，经营范围含餐饮管理、企业管理服

全球快餐连锁品牌麦当劳，在“食品安全问题”上再次跌倒……日前，话题#麦当劳员工将无人领取冰淇淋倒回机器##麦当劳使用过期食材#相继登上微博热搜，也让麦当劳的食品安全问题再次成为大众的关注焦点。据悉，冰

饮食不仅是人类最基本的生物性行为，而且有着深刻的历史和文化底蕴。食物的发展变化构成了人类文明史中最重要的一环，不仅体现了人类经济社会的进步，而且反映出人类对更多权利和自由的追求。德州扒鸡与此同时，饮食

公开新闻报道显示，内蒙古多地近日正在加强冷链食品安全监管。其中，锡林郭勒盟苏尼特右旗市场监督管理局微信公号10月25日消息称，根据近日包括内蒙古自治区在内的国内部分地区出现的新冠肺炎疫情新情况，为进一

近期，全国多地蔬菜价格大幅上涨，甚至出现“菜比肉贵”的现象。据央视财经报道，在浙江乐清的菜市场，荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每公斤价格都在20元以上。每年的秋冬季是农产品消费的传统旺季，今年受前期不利天气

据《日经亚洲》25日报道，由于港口拥挤和集装箱短缺，日本国内市场鸡肉、葡萄酒等严重短缺。日本连锁便利店7-11已停止在一些地区销售炸鸡串，一些餐馆也推出限购措施，每位顾客只能点一个鸡皮串。报道称，日本

沈阳燃气爆炸事故为武汉市燃气安全工作敲响警钟。10月22日，武汉市召开城镇燃气专委会专题会议，全面部署燃气餐饮场所安全隐患排查整治专项行动。10月23日，武汉市、区城管燃气管理人员在江汉区“网红餐馆”

10月22日，由成都市人民政府主办，成都市商务局承办的第十八届成都国际美食节（以下称“美食节”）在成都万象城正式开幕。不同于往年，今年美食节用一台别具创意的沉浸式“生日聚会”，串联起了整个开幕式的内容

“真的挺可惜，本来你们的厨房可以打满分，就是那么一点小细节扣了分。”10月20日，洪山区市场监管局的执法人员对街道口未来城地下一楼美食街的几家“网红餐厅”进行了一次突击检查，“网红餐厅”经受住了考验。

为了全力做好疫情防控下餐饮市场保障供应，省商务厅针对当前兰州地区疫情防控要求和团体就餐需求加大、居民外出就餐不便等实际，充分发挥中央厨房新业态优势，启动中央厨房应急保供机制，指导兰州市内规模较大、防控

新疆维吾尔自治区食品安全监管部门开展了对粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、

不知道有多少人和我一样，一到了凉爽的秋天，感觉食欲比夏天更好，更能吃了。这可能是因为身体在储备过冬吧，哈哈。在这样大丰收的季节，有17种应季食物很营养，又很好吃。这篇文章就一一给大家分享。一、推荐吃的

在餐饮行业，开一家店不难，但是要做成连锁做出规模却不容易。那么，餐企要想把品牌做成规模化连锁需要哪些条件呢？未来食创始人余奕宏认为企业需要具备6种力。本文由红餐网根据第三届中国餐饮营销力峰会未来食创始

旺顺阁鱼头泡饼从基本五斤起售到上线一斤半小份菜，南京大牌档外卖小份菜销量接近总量一半，小吊梨汤在外卖中新上线小份菜，初心东北家常菜的小份菜远低于整份价格……小份菜、半份菜、小份菜套餐、一人食套餐……餐

近日，中国消费者协会以下简称中消协发布消费维权舆情分析报告，列出茶百道更换标签使用过期材料、华莱士被网友爆料在汉堡中吃出蟑螂两个典型案例中消协点评称，网红产品、流量美食的人设人气与诚信守法的展业营商底

2021年10月6日至15日，由湖南省餐饮行业协会、长沙市餐饮行业协会联合湖南“冷艺红”研发工作室共同举办的湘凉热菜交流会首次走进山西省晋城、长治、晋中、太原四个城市，四场交流会，近二十道极具湖南特色

10元管饱，江西小伙开快餐店，剩菜送给环卫工人吃，引大家点赞最近去了一趟南昌，高中同学王超在南昌街边开了一家快餐店，王超高中毕业后，便去深圳参加工作，跟随师傅学炒菜，后来便一直在餐饮业工作今年他老婆怀